Notre concept

Bienvenue chez PB Poulet Braisé

Rendez-vous dans nos restaurants spécialistes du poulet braisé et de la volaille. PB est un lieu où il fait bon vivre, où savourer une variété de plats gourmands et généreux, cuisinés avec amour et servis à table par une équipe de passionnés. Cocktails sans alcool, planches apéro à partager, wraps, burgers et bien sûr Poulets braisés, gratinés ou accompagnés de nos sauces Signatures… Ne vous refusez rien et découvrez la convivialité façon PB !

Poulet Braisé
Planche Apero Poulet Braisé

Une cuisine généreuse

Une cuisine généreuse en perpetuelle évolution qui n’a pas peur de se réinventer. Aujourd’hui PB propose un large choix pour les petites et grandes faims pour accompagner ses clients de l’entrée au dessert dans un cadre unique et rafraichissant.

Des sauces signatures incontournables

Red Hot Sicily PB

RED HOT SICILY

Sauce tomate pimentée

Coco Thai PB

COCO THAI

Sauce coco - citronnelle, cachuètes et coriandre

Piri Piri PB

PIRI PIRI

Sauce au piment oiseau

Yellow curry PB

YELLOW CURRY PB

Sauce au curry jaune et cumin

Et bien sûr, l’inimitable sauce PB verte l’originale

Pour accompagner nos spécialités autour du Poulet Braisé. LA MYTHIQUE SAUCE PB VERTE L’ORIGINALE. Que seraient nos Poulets braisés sans notre fameuse sauce verte ? Bien connue de nos clients depuis notre première ouverture, la sauce PB verte compte aujourd’hui de véritables fans ! Avec sa recette unique et ultra secrète, retrouvez la en exclusivité dans nos restaurants mais aussi en format squeeze, pour l’emporter avec vous à la maison.

Poulet Braise Sauce

Sans oublier notre grand classique : le Bissap

Plongez dans l’univers des saveurs exotiques avec le Bissap, une boisson africaine traditionnelle qui allie plaisir gustatif et bien-être. Fabriqué à partir des fleurs délicatement séchées de l’hibiscus Sabdariffa, le Bissap est plus qu’une simple boisson, c’est une invitation au voyage. Avec sa couleur rouge profond et son goût unique qui oscille entre la douceur sucrée et l’acidité rafraîchissante, le Bissap est parfait pour s’hydrater de manière agréable et originale. Servi frais, il est excellent pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été.